Polpette di avena e verdure al forno
Le polpette di fiocchi di avena e verdure sono un fantastico secondo piatto senza carne né uova, leggero e sfizioso che all'occorrenza può diventare anche un pratico finger food da servire a un aperitivo o a un buffet. Queste polpette vegane possono essere realizzate anche con altri fiocchi di cereali, come quelli di riso.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 25
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- fiocchi d’avena
- carota
- di erbette
- di piselli
- zucchina
- porro
- spicchio di aglio
- cucchiaio di farina di ceci
- cucchiai di pangrattato
- brodo vegetale
- Salvia
- Rosmarino
- Sale e pepe
- Tritatutto
- Pennello per alimenti