Scones au pesto et Rocamadour
Les scones au pesto et Rocamadour sont une délicieuse variation salée des célèbres petits pains anglais. Leur pâte moelleuse est parfumée au pesto, qui apporte des notes de basilic et d’huile d’olive. Des morceaux de Rocamadour, fromage de chèvre fondant et délicatement parfumé, viennent enrichir la pâte pour une texture encore plus gourmande. Servis tièdes, ces scones sont parfaits pour un apéritif, un brunch ou un buffet salé. Simples à préparer, ils offrent un mélange de saveurs méditerranéennes et rustiques très gourmand.
- Temps: 120 min
- Portions: 12
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de farine T45
- de farine T110
- de cassonade
- un œuf
- de levure de boulanger fraîche
- de sel
- de lait + un peu pour la dorure
- de pesto
- fromages de Rocamadour