Mos af gule ærter og æbler med stegt medister
I denne opskrift er den brune sovs og kartoflerne er skiftet ud med mos og gulerødder – en opgradering af en klassisk ret og et helt nyt selskab for medisterpølsen. Og den er vild med det. Hermed ikke sagt at brun sovs og kartofler ikke længere klæder medisterpølsen, men den kan bare så meget mere […]
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Medister
- løg
- peberkorn
- spsk lys frugteddike, fx æbleeddike
- tsk salt
- tsk olie
- Peber
- Mos af gule ærter og æbler
- gule ærter
- fed hvidløg
- tsk olie, fx olivenolie
- spsk karry
- æble
- Timianstegte gulerødder
- gulerødder
- knivspids salt
- kviste timian
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og