Meyers mørke rugbrød
Et lækker hjemmebagt rugbrød med masser af kerner. Opfrisk din surdej 12-24 timer før og sæt kernerne i blød – så de er klar til rugbrødsdejen dagen efter. Da rugbrødsdejen er meget fugtig, har du brug for en rugbrødsform, som brødet bages i. Opskriften her er til to stk. rugbrød.
- Portioner: 15
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- surdej
- lunkent vand
- rugmel
- rugkerne
- græskarkerner
- koldt vand
- gær
- ung surdej
- maltsirup
- salt
- smør