Süß-sauer eingelegte Zucchini

Süß-sauer eingelegte Zucchini

Es gibt verschiedene Methoden zur Konservierung von Gemüse . Das Einlegen in einen Essigsud geht schnell, ist für verschiedene Gemüsesorten geeignet und sorgt dafür, dass sie lange haltbar bleiben. Für diesen Genuss sind nur wenige Zutaten notwendig, die du nach Geschmack variieren kannst:

Quelle: smarticular Verlag

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Zutaten

  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Tafelessig
  • Wasser
  • Zucker
  • EL Salz
  • EL fertige Gurkengewürzmischung zum Einlegen oder eine eigene Mischung, zum
  • Heiß ausgespülte Schraub- oder Bügelgläser

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