Apfelbrot
In diesem saftigen Apfelbrot sorgen Datteln für naturbelassene Süße. Anstelle der Walnüsse kannst du auch andere Nüsse verwenden.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 10
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- mittelgroße Äpfel
- helles Mehl
- feine Haferflocken
- gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- gehackte Walnüsse
- Schmand, alternativ 100 g Tofu und 100 ml pflanzliche Sahne
- neutrales Pflanzenöl
- Datteln oder eine andere Zuckeralternative
- Päckchen Backpulver
- TL Zimt
- optional 1 TL gemahlene Vanilleschote oder selbst gemachtes Vanilleextrakt