Erbazzone : Ricetta originale, veloce e facile
L'Erbazzone è una torta salata tipica reggiana: guscio sottile e croccante, ripieno di bietole. Ecco la mia Ricetta per farla come tradizione
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina '00
- gr di acqua tiepida circa
- gr di strutto morbido
- gr di sale 1
- gr di bietole
- gr di cipollotto fresco
- gr di lardo di colonnata
- gr di parmigiano reggiano
- spicchio di aglio
- cucchiai di olio extravergine
- pizzico abbondante di sale
- pizzico di pepe