Pomodori ripieni di carne

I pomodori ripieni di carne sono una classica ricetta della cucina casalinga italiana, uno di quei piatti tramandati di madre in figlia, che si prepara con pochi ingredienti semplice ma ha un gusto ricco e inconfondibile. I pomodori ripieni sono l’ideale da preparare quando avete fatto un arrosto di vitello o un brasato di manzo e ne avanzate un po’, di solito si fanno le polpette o, appunto, i ripieni per le verdure, da cucinare al forno o anche in padella per poi gratinarle. Possiamo considerare questa pietanza un antipasto o un secondo piatto, sicuramente è una delle ricette con i pomodori più gustose che ameranno anche i bambini, per la forma e per il sapore, mangeranno così le verdure in un piatto ricco, con fibre e proteine, e ne andranno ghiotti, tanto che poi potrete pensare a ripetere la ricetta anche con altre verdure, e farne un’abitudine per la domenica a pranzo per esempio, visto che il ripieno potete congelarlo e tirarlo fuori quando vi serve. Altrimenti è l’idea perfett…

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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