Pollo all’ananas
Vi proponiamo il pollo all’ananas, una delle ricette cinesi più note e che infatti potete trovare in tutti i ristoranti cinesi in Italia, ma il nome corretto di questo piatto è pollo in agrodolce. Questa ricetta è piuttosto semplice e facile da fare e non richiede strani ingredienti, difficili da trovare, e poi accompagnata da riso in bianco (cotto secondo la tecnica cinese ovviamente) diventa un gustoso piatto unico, abbastanza equilibrato dal punto di vista nutritivo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- petti di pollo tagliati in cubi di 2,5 cm. di lato
- peperone rosso e uno verde, piccoli, puliti e tagliati in quadretti di 2,5 cm. c
- pezzo di <strong>zenzero</strong> fresco delle dimensioni del vostro pollice, pu
- spicchi di aglio tritati finemente
- lattina da 220 gr di <strong>castagne d’acqua</strong> tagliate a pezzi, opziona
- lattina piccola di ananas al naturale tagliato a pezzi di 2,5 cm. di lato
- mazzetto di cipollotti tagliati in pezzi lunghi 2,5 cm
- cucchiai di olio di semi di arachide
- pepe bianco macinato o pestato al momento
- cucchiaio di zucchero di canna
- cucchiai di <strong>aceto di riso</strong>
- cucchiai di vino di riso
- cucchiai di <strong>salsa di soia</strong>
- dl di brodo di pollo
- cucchiai di concentrato di pomodoro
- cucchiai di Maizena mescolata con 2 cucchiai di acqua fredda