Pasta con zucchine e fiori

In questa ricetta, i fiori di zucchina vengono uniti a queste in un sughetto leggero che non necessita di lunghi tempi di preparazione.Un abbinamento vincenteFiori e zucchine condividono la stessa pianta e, di conseguenza, profili aromatici complementari: portare entrambi in tavola nello stesso piatto ha una logica gastronomica definita, non solo estetica. È una ricetta che ha senso preparare in estate, quando si trovano i fiori freschi, e che si adatta bene a una cena informale o a un pranzo leggero in compagnia.Le varianti della pasta alle zucchineCon questo ortaggio così semplice, e a volte dato per scontato, si può preparare un'infinità di piatti fantasiosi. Provate la pasta con zucchine arrostite, acciughe e menta, la pasta con zucchine e finocchietto oppure i tagliolini verdi con zucchine.

• Tempo: 1800 min

Fonte: Sale&Pepe

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