Crema di zucchine con fonduta al caciocavallo

Processo: tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle con un po d olio aglio,menta e acqua, frullare tutto. A parte scaldare della panna in un pentolino e versare il caciocavallo a cubetti e far sciogliere. Servire con crema di zucchine, fonduta di formaggio, crostini di pane e pezzettini di caciocavallo in purezza.

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario