Feijoa caramellata
La feijoa è una buona fonte di fibre . La sua vitamina C aiuta a potenziare le difese immunitarie, mentre le vitamine del gruppo B favoriscono il buon funzionamento del metabolismo. Il frutto ha un sapore dolce ed aromatico, vagamente somigliante all'ananas, con sentori di mela e fragola. In cucina, la feijoa è utilizzata per fare frullati di frutta, marmellate e gelati, per aromatizzare vino e liquori, per dare sapore a yogurt, e per dare più sapore a risotti e secondi di carne.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Frutti di fejoia
- Zucchero
- Limone scorza
- Cannella in polvere
- Anice stellato
- Brandy
- Cottura