Hazenpeper uit de Dutch Oven
Ik gebruik de BBQ geregeld in combinatie met de Dutch Oven om een heerlijke stoof te bereiden. Dat doe ik eigenlijk het hele jaar door wel, maar in de herfst en winter toch net iets vaker. Hachee en Rendang zijn hier favoriet uit de Dutch Oven, maar dit keer ging ik aan de slag met hazenboutvlees. Ik maakte er mijn versie van de hazenpeper van en gebruikte daar onder andere een mooi donker bier voor. Het resultaat was een pan vol heerlijk stoofvlees en ik kan het je dan ook zeker aanraden deze hazenpeper eens te proberen!
- Tijd: 300 min
- Porties: 4
Bron: BBQ Junkie
Ingrediënten
- gram Hazenboutvlees
- gram Spekblokjes
- Uien
- teen Knoflook
- gram Champignons
- blokje Runderbouillon
- plakken Ontbijtkoek
- blaadjes Laurier
- Kruidnagels
- Versgemalen Zwarte Peper
- Zeezout
- eetlepel Bloem
- centiliter Donker Bier
- milliliter Kokend Water
- eetlepels Olijfolie