Aardappelsalade van BBQ Junkie
Naast vleesgerechten maak je ook de bijgerechten voor jouw BBQ gewoon zelf. Eerder deelde ik al een recept voor zelfgemaakt breekbrood, nu gaan we voor een aardappelsalade recept. De aardappelsalade is ten slotte vaste prik bij de gemiddelde BBQ in Nederland. Mijn versie bevat ook zoete aardappelen en is op basis van Griekse yoghurt. Dit maakt deze salade waarschijnlijk wel iets gezonder dan die uit de supermarkt, maar buiten dat is het gewoon een lekker bijgerecht dat je zo op tafel zet!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: BBQ Junkie
Ingrediënten
- middelgrote Iets Kruimige Aardappelen
- middelgrote Zoete Aardappelen
- Rode Ui
- eetlepels Griekse Yoghurt
- eetlepel Mayonaise
- Augurken
- eetlepels Citroensap
- Versgemalen Zwarte Peper
- bosje Bladpeterselie