Västerbottenspaj - Maud Onnermarks recept
”Den spröda pajbottnen har en fin smak av kummin som passar så bra till västerbottensosten.”/Maud Onnermark Västerbottenspaj i airfryer: Förgrädda pajskalet i 200 grader i cirka 5 minuter. Ta ut och häll i fyllningen i pajskalet och fortsätt grädda på 160 grader i cirka 20- 25 minuter. Receptet är ur boken Lättlagade bufféer för hela året, Semic.
- Portioner: 10
Källa: koket.se
Ingredienser
- Botten
- dl vetemjöl, 120 g
- dl rågmjöl
- krm salt
- tsk hel kummin
- smör, kallt
- msk vatten, kallt
- Fyllning
- Västerbottensost
- ägg
- dl mjölk
- svartpeppar, nymalen
- Tillbehör
- körsbärstomater
- sallad