Bifana - Lissabons stolthet - DinVinguide

Bifana är en sandwich som serveras i hela Portugal. I Lissabon hittar du dock ofta de bästa varianterna av denna macka.

Ingredienser

gram fläskkarre
klyfta vitlök
tsk pimentón de la Vera
tsk piri-piri
st lagerblad
tsk salt
tsk svartpeppar
dl vitt torrt vin
st lime
msk olivolja
msk vitvinsvinäger
msk farinsocker
st gul lök
msk smör
st Bröd
msk Söt stark senap
Pimentón de la Vera är ett fantastiskt paprikapulver med massor med smak, det fi