Libanese Mujadara met Dukkah-Gearomatiseerde Yoghurt
Het beste comfortfood bekend vanuit het land van Libanon. Dit is een veganistisch gerecht, maar je kunt ook een plakje gekookt vlees of geroosterde kip toevoegen om erbij te serveren.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Tilda Rice Belgie
Ingrediënten
- kopjes Tilda Pure Basmatirijst
- kop bruine linzen
- grote rode uien, fijngesneden
- groene chilipepers, in het midden gesneden
- tl komijnzaadjes
- tl zout
- el plantaardige ghee
- el olie
- el verse korianderblaadjes, fijngehakt
- Dukkah-gearomatiseerde yoghurt
- kop volle Griekse yoghurt
- tl Dukkah-kruidenmengsel
- tl gedroogde muntblaadjes
- el extra vierge olijfolie