Pomodori verdi fritti
I pomodori verdi fritti sono una ricetta divenuta famosa grazie a un celebre film, preparata con pomodori verdi a fettine, passati in una doppia panatura a base di uova sbattute e farina e tuffati quindi in olio bollente. Croccanti fuori e teneri al cuore, sono perfetti da portare in tavola come antipasto o aperitivo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pomodori verdi, 10
- Uova, 2
- Farina 00, q.b
- Farina di mais, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi, q.b
- Basilico fresco, q.b