Avocado toast: ricetta e varianti di preparazione per condirlo
L'avocado toast è una ricetta perfetta per il brunch o per un pasto sano, veloce e sostanzioso. Qui ti mostriamo come prepararlo in tre versioni: con uova in camicia, con salmone affumicato e con pomodorini e scalogno in agrodolce.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Avocado maturi, 4
- Succo di limone o di lime, 35 ml
- Sale, 7 gr
- Olio extravergine di oliva, 15 ml
- pepe, q.b
- uovo, 1
- Aceto di vino bianco, 15 ml
- Sale, q.b
- Salmone affumicato, 60 gr
- Pepe rosa, q.b
- Scalogno, 1
- Acqua, 100 ml
- Aceto di vino bianco, 150 ml
- Zucchero, 100 gr
- Pomodorini gialli e rossi, 150 ml
- Olio extravergine di oliva, 10 ml
- Aceto balsamico, 10 ml
- Basilico fresco, q.b
- Scorza di limone, q.b
- pane casereccio, 400 gr
- Olio extravergine di oliva, q.b