Boerenkool knolselderij stamppot, rookworst en uienyoghurt
KOOLHYRAATBEWUST Boerenkool is een typisch oer-Hollandse en Belgische wintergroente, die vanaf het najaar tot ongeveer eind februari verkrijgbaar is. In deze variant op de bekende boerenkool, eet je in plaats van aardappels knolselderij en pastinaak. Erbij een lekker frisse uienyoghurt.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Gram Boerenkool
- Gram Pastinaak
- Stuk Rode ui
- Snufje Zout en peper
- Eetlepel Olijfolie en boter
- Stuk Knolselderij
- Milliliter Volle roeryoghurt
- Theelepel Mosterd
- Gram Kiprookworst van Haantjes
- Theelepel Tijm