Vellutata di zucca e castagne
L’autunno è la stagione della zucca 🤗 Arrivano i primi freddi e l’atmosfera sembra ideale per preparare una deliziosa vellutata a base di zucca, dalla polpa dolce e cremosa. 1 zucca di almeno 1 kg (noi abbiamo usato la zucca violina) 1 cipolla grande 500 g di castagne fresche (o circa 350 g di castagne […]
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Yuka
Ingredienti
- zucca di almeno 1 kg
- cipolla grande
- di castagne fresche
- di panna da cucina o crema vegetale
- di brodo di verdure
- sale, pepe
- semi di zucca