Dadolata di pomodori con 2 ricotte
Se cercate un antipasto raffinato, fresco e che si prepari in anticipo senza stress, questi bicchierini salati sono la risposta ideale.Un vero e proprio inno ai sapori mediterranei, giocato su consistenze diverse e una presentazione a strati di grande effetto visivo. La base è una saporita tartare di pomodori freschi e secchi profumata all'origano, sormontata da una doppia mousse di ricotta: una croccante alle mandorle tostate e una fresca e profumata al basilico. Un perfetto finger food estivo per aprire le tue cene in terrazza con un tocco chic.Altre idee per l'aperitivoDa servire ai vostri ospiti non possono mancare le classiche bruschette al pomodoro con olio, aglio e basilico, oppure, ancora più sfiziose, le friselle ai frutti di mare, oppure con pomodori e verdure al ghiaccio.
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- cucchiai di
- mazzetto di