Tortiglioni alla siracusana
I Tortiglioni alla siracusana sono un piatto tipico della Sicilia, semplicissimo e soprattutto buonissimo! Provate e mi direte!
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Tortiglioni 400 grammi
- Pomodori pelati 600 grammi
- Melanzane 1 pezzo
- Peperoni gialli 1 pezzo
- Peperoni rossi 1 pezzo
- Basilico 1 mazzetto
- Capperi 20 grammi
- Acciughe sott'olio 4 pezzi
- Aglio 2 spicchi
- Pecorino stagionato quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta