Recette curry de crevette avec riz basmati
Voyagez en Inde depuis votre cuisine avec ce curry de crevettes parfumé, accompagné de riz basmati moelleux. Ce plat, emblématique de la côte sud de l’Inde, met à l’honneur la fraîcheur des crevettes, la douceur du lait de coco et la puissance des épices, pour une expérience gustative à la fois dépaysante et accessible à tous. Idéal en toute saison, il sublime les crevettes fraîches ou surgelées, et s’adapte à vos envies grâce à la richesse de ses arômes.Le curry de crevettes est non seulement savoureux, mais aussi léger et équilibré, parfait pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine. Les tomates, l’oignon et la coriandre fraîche apportent couleur et fraîcheur, tandis que le lait de coco adoucit le tout pour une sauce onctueuse. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, ce plat séduira les amateurs de cuisine exotique comme les novices. Lancez-vous et régalez-vous d’un plat complet, sain et haut en couleurs !
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le curry de crevettes: 500 g crevette crue décortiquée
- Pour le curry de crevettes: 1 oignon jaune
- Pour le curry de crevettes: 2 gousses ail
- Pour le curry de crevettes: 1 morceau de gingembre frais )
- Pour le curry de crevettes: 2 tomate
- Pour le curry de crevettes: 20 cl lait de coco
- Pour le curry de crevettes: 1 piment rouge frais
- Pour le curry de crevettes: 1 c. à soupe curry en poudre
- Pour le curry de crevettes: 1 c. à café curcuma en poudre
- Pour le curry de crevettes: 1 c. à café coriandre moulue
- Pour le curry de crevettes: 2 c. à soupe huile végétale neutre
- Pour le curry de crevettes: poivre noir
- Pour le curry de crevettes: 1 coriandre
- Pour le riz basmati: 250 g riz basmati
- Pour le riz basmati: 50 cl eau
- Pour le riz basmati: 1 pincée sel