Biscotti fit al cioccolato con anello di cocco e marmellata
La base al cacao resta morbida e leggermente friabile, con quel gusto intenso che sta bene con il centro alla fragola. L’anello di cocco e mandorle aggiunge una parte più rustica, un po’ granulosa, che rende ogni morso diverso. Io li vedo bene a metà mattina, quando serve qualcosa di dolce ma anche nutriente, oppure con un caffè freddo nei giorni caldi. Se vuoi una nota più fresca, puoi usare una confettura ai frutti di bosco senza zuccheri aggiunti: resta acidula e bilancia molto bene il cacao.
- Tempo: 68 min
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Farina di avena
- Farina integrale
- Cacao amaro
- Lievito per dolci
- Sale
- pz Uova
- Yogurt greco 0%
- Miele
- Olio extravergine di oliva
- Bevanda di mandorla senza zuccheri
- Farina di mandorle
- Cocco rapè
- Confettura di fragole senza zuccheri aggiunti
- Estratto di vaniglia