Curry vert thaï de volaille, petits légumes et riz
Volaille mijotée dans une sauce au curry vert à base de lait de coco, piment vert, citronnelle et combava, accompagnée de petits légumes, maïs miniature, courgette, pois gourmands et servie avec du riz jasmin. Un plat équilibré aux saveurs fraîches et légèrement relevées.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- blanc de poulet, en dés
- c. à soupe huile de tournesol
- oignon, en tranches
- c. à soupe pâte de curry vert
- lait de coco
- pièce citronnelle, écrasée
- pièces feuilles de combava
- c. à café sucre de canne
- mini maïs
- courgette, en tranches
- pois mange-tout
- pincée sel
- pincée poivre blanc moulu
- riz jasmin, cuit
- feuilles de basilic thaï