Rondelles de Courge aux Pommes et Beurre de Curry
Le curry donne à notre courge locale un petit goût des Indes orientales. Ce plat accompagne à merveille la volaille, le porc ou le bœuf.
- Temps: 85 min
- Portions: 4
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- tasse de beurre
- oignon de l’Ontario émincé
- c. à thé de curry
- pomme de l’Ontario pelée, évidée et coupée en dés
- tasse de jus de pommes
- tasse de raisins de Corinthe
- c. à thé de chaque de sel et de poivre
- courge poivrée de l’Ontario de taille moyenne
- Coriandre fraîche hachée