Kuřecí maso se zeleninou a bramborem
Jednoduché, ale chutné a barevné jídlo. Brambory můžete ve slupce uvařit už den předem a vychladit přes noc v lednici. Tím v nich vznikne rezistentní škrob, který má lepší vliv na hladinu cukru v krvi. Do receptu je pak použijete až další den.
- Čas: 40 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí stehenní řízek, 300 g
- olivový olej, 1 lžíce
- cuketa, 150 g
- žlutá paprika, 150 g
- červená paprika, 150 g
- cibule červená, 1 kus
- česnek, 1 stroužek
- olivy černé kalamata , 10 kusů
- oregano, dobromysl sušená, 1 špetka
- pepř černý mletý, 1 špetka
- sůl, 1 špetka
- brambory konzumní pozdní, 350 g
- bazalka čerstvá, 6 lístků