Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst und Feigenbalsamessig

Nudelsalat mag eigentlich jeder – und das Beste daran ist, dass fast alle Zutaten ohnehin in der Küche vorrätig sind. Nur die Fleischwurst muss meist frisch besorgt werden, der Rest findet sich im Vorratsschrank. So können Geburtstagsgäste, Grillabende oder spontane Feiern kommen, ohne dass Sie lange planen müssen.Cremige Mayonnaise, ein Schuss Gurkenwasser für die feine Säure, saftige Tomaten und würzige Fleischwurst treffen auf einen Hauch Feigenbalsamessig, der dem Klassiker eine überraschend elegante Note verleiht. Ein Salat, der einfach immer funktioniert – ob als Beilage oder als sättigende Hauptspeise.

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 6

Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding

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