Indisk kylling currygryte
Fra tv-serien “Bra godt” med Klaus Sonstad og Berit Nordstrand får du her oppskriften på en skikkelig god indisk kylling currygryte med masse god smak og viktige byggeklosser.
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- fedd hvitløk, finhakket
- cm fersk ingefær, revet
- stk rød chili, finhakket uten frø
- kokosfett til steking
- ss tomatpurè
- stk gule løk
- ts curry, gul eller rød
- ts cayennepepper
- ts malt spisskummen
- bokser hermetiske tomater
- boks øko kokosmelk
- store kyllinglår
- ss hakket fersk koriander
- Raita: gresk yoghurt/rømme ved servering
- dl gresk yoghurt
- stk agurk, raspet
- stk vårløk, i tynne skiver
- stk grønn chili, finhakket uten frø
- ts havsalt
- grovhakket sorte oliven