Lammegryte med kikerter
Kjøtt fra beitedyr, fiberrike rotgrønnsaker, hvitløk, løk og kikerter er mat for bakterie-Mons. I denne lammegryta får du alt dette i passe porsjoner, og det er godt for både kroppen og for miljøet!
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- lammekjøtt i terninger
- ss flytende Rapskokos/Smøremyk Rapskokos til steking
- kålrot, i terninger
- stor gulrøtter
- pastinakk, i terninger
- dl extra virgin olivenolje
- kikerter
- gule løk, grovhakket
- fedd hvitløk, hakket
- rød chilli, hakket uten frø
- ts spisskummen
- ss karri
- ss tomatpurè
- hakket soltørket tomat
- dl øko grønnsaksbuljong
- jevning av 2 ss øko finmalt spelt + 0,5dl kaldt vann
- havsalt og sort kvernet pepper etter smak
- fersk hakket bladpersille og timian strøs over