Spuma di crema catalana ai frutti rossi, caramello salato e rum con cookies ai semi nobili
Due cookies con all’interno una spuma di crema catalana come se fossero un macaron.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- busta di preparato Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr
- latte intero
- Coulis di Frutti di Bosco
- panna
- cu Carte D’Or Topping Caramello Salato 1 Kg
- rum
- farina
- zucchero di canna
- zucchero semolato
- burro morbido
- nr Uovo
- bicarbonato di sodio
- qb vaniglia
- qb sale
- qb semi vari
- frutti di bosco
- nr alchechengi