Kruidige eiercurry met verse kurkuma
Een heerlijke kruidige eiercurry met verse kurkuma vult het hele huis met een heerlijke geur en staat ook nog eens binnen een half uur op tafel.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- eieren
- knoflooktenen
- stukjes verse kurkuma
- ongeveer 3 cm verse gember wortel
- ui
- tomaten
- kleine chili peper
- kokosmelk
- limoenblaadjes
- zout naar smaak
- neutrale olie
- rijst om erbij te serveren, wij gebruikten jasmijn rijst