Ricetta di Kaigari Pirattal (Verdure Miste allo Stile Chettinad)
Questo piatto è una ricetta tradizionale del Chettinad, un misto di verdure cotte con spezie aromatiche. È un piatto saporito e ricco di sapori, ideale per accompagnare riso o chapati.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ristorante Indiano The Dhaba a Milano - Indian Restaurant Milan
Ingredienti
- tazza di cavolfiore
- tazza di fagiolini
- tazza di carote
- patate
- cipolla
- cucchiaini di olio di girasole
- cucchiaino di semi di senape
- rametto di foglie di curry
- tazza di cocco fresco
- peperoncini secchi rossi
- cucchiaino di semi di cumino
- cucchiaino di semi di finocchio