Tagliatelle met gehakt in salieroomsaus en geroosterde roodlof

Ingrediënten

• gram gehakt halfom
• stuks sjalot
• blaadjes salie
• bakje crème fraîche
• gram tagliatelle
• naar smaak rucola
• olie om te bakken
• tl zout
• teentjes knoflook
• witte wijn
• kokend water
• blokje runderbouillon
• el poedersuiker
• tl citroensap
• el olijfolie