Aardappel-knolselderij puree met pulled koningsboleet en oesterzwam met geroosterde radicchio
Aardappel-knolselderij puree met pulled koningsboleet en oesterzwam met geroosterde radicchio
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- gram knolselderij
- gram Frieslander aardappels
- gram oesterzwammen
- koningsboleten
- sjalot
- radicchio
- el peterselie
- olijfolie, om te bakken
- knoflooktenen
- el sojasaus
- el balsamicoazijn
- mespunt chilivlokken
- el poedersuiker
- citroensap, naar smaak
- scheutje melk of boter