Pizza con fiori di zucca
La pizza con fiori di zucca ricorda un po' il mio tortino con fiori di zucca, e in effetti la differenza sostanziale sta nell'impasto, che non è una pastella ma bensì un vero e proprio impasto per pizze. In realtà si tratta infatti di una pizza piuttosto in voga nel periodo estivo anche nelle pizzerie, almeno qui da noi. A me piace molto, voi l'avete mai provata?
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- di acqua
- gr di lievito di birra secco
- cucchiaino di sale
- pizzico di zucchero
- fiori di zucca
- gr di mozzarella
- filetti di acciughe
- pizzico di sale
- olio di oliva extravergine