Pizza mit Tuna und Wakame
Wenn du Lust auf etwas Aussergewöhnliches hast und neben den klassischen Pizzas auch moderne Interpretationen magst, ist diese Pizza mit zartem Tuna und feinem Wakame genau das Richtige für dich. Die Kombination aus butterzartem Fisch und der leichten Meeresnote des Wakame sorgt für ein spannendes Aromenspiel, das mediterrane und asiatische Einflüsse harmonisch verbindet. Jeder Bissen bringt eine angenehme Balance aus Umami, Frische und einer dezenten Süsse – ein Geschmackserlebnis, das sofort Feriengefühle weckt.
- Zeit: 175 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Mehl + etwas Mehl zum Bestäuben
- frische Hefe oder 8 g Trockenhefe
- lauwarmes Wasser
- EL Olivenöl + etwas Öl zum Einfetten
- TL Zucker
- Crème fraîche
- TL gemahlener weisser Pfeffer
- Kirschtomaten
- frisches Thunfischfilet
- EL Wasabi-Paste
- Mayonnaise
- Nori-Blätter
- EL Sojasauce
- EL Olivenöl Extra Vergine
- Wakame