Dashi med nudler og soya æg
Flydende umami
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: Planetarisk kogebog
Ingredienser
- stk. soyasyltede æg
- håndfuld bonitoflager
- stk. kombuplader
- dl. hvedemel
- stk. gulerod
- stk. forårsløg
- stk. squash
- gr. grønne bønner
- spsk. hvedemel
- dl. vegetabilsk olie
- gr. boghvedenudler