Trockenes Thai-Curry mit Schweinehack (Khua Kling)
Wenn du intensiv gewürztes Essen liebst, ist Khua Kling genau dein Gericht! Dieses extrem aromatische, trockene Curry aus Südthailand kommt ganz ohne Kokosmilch aus. So braten wir die feurigen Aromen kompromisslos direkt in das Fleisch. Der duftende Zitronengras-Hauch, die feinen Kaffirlimettenblätter und die scharfe Currypaste verschmelzen im heißen Wok zu einem unglaublich intensiven Geschmack, der dich direkt an eine Garküche versetzt.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 3
Quelle: tastythaifood.de
Zutaten
- Wasser
- Schweinehackfleisch
- EL südthailändische Currypaste
- TL Fischsauce
- TL weißer Zucker
- Kaffirlimettenblätter
- Stängel Zitronengras
- TL grob zerstoßene schwarze Pfefferkörner
- frische rote Chilis