Bruschetta au teff germé et légumes du soleil
Une recette très gourmande de bruschetta au teff germé. Il faut du bon pain, de la tomate, de l’aubergine et de l’ail pour faire cette bruschetta originale.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- belles tranches de pain de campagne
- cuillère à soupe de graines de teff
- grosse aubergine ou deux petites
- tomates italiennes de préférence
- gousses d’ail
- petit bouquet de basilic finement ciselé
- bouquet de roquette
- Huile d’olive extra vierge
- cuillère à café de fleur de thym
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin