Asijská dýňová polévka
Dokonce i polévka je chutnější, když ji vaříte v Big Green Egg, protože zatímco se polévka vaří, absorbuje jemnou chuť dřevěného uhlí z vašeho kamado. Dýňová polévka v tomto receptu má ještě lepší chuť, protože máslovou dýni nejprve grilujete na litinovém roštu v Big Green Egg. Přidáním extra ingrediencí, včetně limetky, citronové trávy a kari pasty, získá dýňová polévka lahodný asijský šmrnc.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- máslové dýně
- lžíce olivového oleje
- banánová šalotka
- stroužek česneku
- červené španělské chilli papričky
- stonek citronové trávy
- limetky
- listy kafírové limetky
- snítky koriandru
- lžíce žluté kari pasty
- zeleninového vývaru
- kokosového mléka