Avokádový salát s humrem připravený na cedrovém prkénku s grilovaným chřestem
Tento lahodný avokádový salát s humrem připravovaný na cedrovém prkénku a s grilovaným chřestem si můžete na svém Big Green Egg nachystat dopředu. Salát podávejte při pokojové teplotě. Jediné co pak chystáte před servírování jsou obložené talíře. Grilování avokáda na kamado mu dodá skvělou extra chuť.
- Čas: 115 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- zimní mrkve
- fenyklu
- cibule
- pórku
- celeru
- bílých pepřových kuliček
- zelených kardamomových lusků
- kanadští humři, cca. 500 g každý
- polévková lžíce olivového oleje
- malá brokolice
- sladké jablko, například Jonagold
- lžíce majonézy
- limetka
- cm čerstvého zázvoru
- avokáda
- polévková lžíce olivového oleje a navíc na mazání
- zelených chřestů
- Salty Fingers
- větviček kopru
- pažitkových stonků
- malé listy nasturtia
- květy řeřichy