Nadia's recept voor talbina met Koreaanse rozen jujube-thee | BinnensteBuiten
Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt Talbina. Eén van de oudste gerechten die ze kent uit de Arabische cultuur. Installeer je maar met een dekentje op de bank, want dit is comfortfood avant la lettre.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- gr parelgort
- melk of plantaardige melk
- honing of dadelmelasse
- zachte dadels
- tl gemalen kardemom of hele kardamon peulen
- tl speculaaskruiden
- el grof gehakte noten (amandelen
- pistache en walnoten)
- snufje zout
- el losse zwarte thee
- el rozenknopjes
- jujube
- saffraan-kandijstokjes of honing