Crêpes mille trous à la fleur d'oranger : recette facile et savoureuse

Voyage immobile au cœur du Maghreb, la crêpe mille trous, ou baghrir, est bien plus qu'une simple recette ; c'est une invitation à la convivialité, un poème culinaire qui se dévoile sous nos yeux. Son nom évocateur ne ment pas : sa surface se parsème, comme par magie, d'une myriade de petites alvéoles durant la cuisson, lui conférant une texture spongieuse et incroyablement légère. C'est cette dentelle unique qui lui permet de s'imbiber goulûment de miel, de beurre fondu ou de confiture.Aujourd'hui, nous revisitons ce classique en y insufflant une note délicate et envoûtante : l'eau de fleur d'oranger. Cette touche parfumée transforme le goûter en une véritable expérience sensorielle, rappelant les effluves des pâtisseries orientales. Loin d'être une prouesse technique réservée aux initiés, la réalisation des baghrirs e…

• Portions: 4

Source: Gourmandises belges

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