Soupe aux lentilles au gouda
Cette soupe riche et consistante nourrit le corps et réchauffe le coeur. À l'aspect et au goût, on dirait qu'elle a mijoté pendant des heures, alors qu'elle se prépare en quelques minutes !
- Temps: 25 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de beurre
- tasse d'oignon haché
- tasse de céleri émincé ou de bébés épinards
- tasses de patates douces pelées et coupées en dés
- c. à thé de cumin moulu
- tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- boîte de 19 oz de lentilles rincées et égouttées
- tasse de gouda canadien râpé
- Sel et poivre au goût
- tasse de tomates raisins coupées en quartiers