Pâté chinois céto
Ce classique charnu et savoureux est le repas réconfortant parfait pour l’automne et l’hiver. Vous pouvez utiliser du bœuf haché si vous préférez et en faire une tarte cottage ; assurez-vous simplement de retravailler les macros. Cette tarte se conserve couverte et réfrigérée pendant 4 jours et peut être bien emballée dans du plastique et congelée pendant 3 mois.
- Portions: 6
Source: KETO-MOJO
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Ingrédients
- c. à soupe d'huile d'olive
- petite échalote, émincée
- petit bulbe de fenouil, paré, épépiné et finement haché
- branches de céleri, coupées en dés
- sel de mer et poivre fraîchement moulu
- livre d'agneau haché
- cuillère à soupe d'herbes séchées mélangées, comme l'origan, le thym et le romar
- cuillère à café de poudre d'ail
- pâte de tomate
- tasse de bouillon de bœuf sans gluten et faible en sodium
- cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- de haricots verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce
- chou-fleur de taille moyenne, paré et coupé en fleurons de taille égale
- c. à soupe de beurre
- œuf large
- gros jaunes d'œufs
- cuillère à café de paprika, pour la garniture