Recette de tarte amandine aux framboises
La tarte amandine aux framboises s'impose comme l'une des grandes classiques de la pâtisserie française. Généreuse, parfumée et visuellement séduisante, elle fait partie de ces recettes qui impressionnent à coup sûr sans pour autant demander des heures de travail. La crème d'amandes fondante, les framboises acidulées : ce mariage est tout simplement irrésistible. Bonne nouvelle : même si vous n'êtes pas un chef étoilé, cette recette est tout à fait à votre portée. Suivez chaque étape avec attention, et vous obtiendrez un résultat digne d'une belle boulangerie de quartier.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- rouleau pâte brisée pur beurre
- grammes poudre d'amandes
- grammes sucre en poudre
- grammes sucre glace
- grammes farine de blé T55
- cuillère à café extrait naturel d'amande amère
- cuillère à café extrait naturel de vanille
- grammes framboises surgelées
- grammes beurre doux
- unités oeufs entiers
- grammes amandes effilées
- cuillères à soupe confiture de framboises