Reginette con salsicce e cipolle caramellate

Quando compro la pasta o qualcosa che abbia dietro la confezione una ricetta, do sempre uno sguardo per vedere se c'è qualcosa di interessante prima di buttar via tutto, e devo dire che spesso trovo qualche idea carina da preparare. La settimana scorsa mentre ero al reparto pasta in cerca di nuove ispirazioni, ho visto le reginette, ho girato la confezione e ci ho trovato una ricetta preparata con salsicce, melanzane e cipolle caramellate, ho modificato solo un po' il procedimento ed eccola qua, a casa mia e' piaciuta molto e spero che l'apprezziate anche voi ;) Bene amiche, ieri vi ho lasciato con una vena malinconica dovuta al mio cambio di ufficio e di abitudini, ma oggi già va meglio. Ieri pomeriggio mio marito ha organizzato una piccola "inaugurazione", ha comprato rusticini e spumante ed ha invitato tutti i ragazzi che lavorano con noi al nuovo ufficio,mi hanno regalato delle piante, scritto dei biglietti e abbiamo brindato tutti insieme a questo nuovo inizio, separati ma sempre…

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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