Melanzane a funghetto alla napoletana
Le melanzane a funghetto napoletane: dadini di melanzana fritti e ripassati in padella con pomodorini, aglio e basilico. Un contorno estivo saporito, buono caldo o a temperatura ambiente.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- melanzane
- di pomodorini
- spicchi di aglio
- Basilico fresco
- Olio di oliva e olio extravergine
- Sale